Sate Bebek Majir, salah satu kuliner khas Brebes yang wajib dicoba. Berbeda dari sate pada umumnya, sate ini menggunakan daging bebek yang diolah dengan bumbu rempah khas, menciptakan cita rasa unik yang gurih dan kaya akan rempah. Kata “majir” sendiri merujuk pada cara pengolahan bebek yang menghasilkan daging lebih empuk dan tidak amis, sehingga nikmat disantap oleh semua kalangan.
Ciri Khas Sate Bebek Majir Brebes ini, di antaranya, daging bebek yang empuk karena dalam memasak dengan teknik khusus sehingga dagingnya empuk dan mudah disantap. Bumbu rempah yang kaya lantaran diolah dengan rempah-rempah khas Jawa, sehingga memberikan cita rasa gurih, manis, dan sedikit pedas yang seimbang. Kemudian, penyajiannya menggugah selera, karena sate ini disajikan dengan lontong atau nasi, serta sambal kecap dan irisan bawang merah, tomat, dan cabai rawit untuk menambah kenikmatan. Tekstur dan rasa sate bebek majir ini unik, lantaran proses pemasakan yang tepat, menjadikan tekstur daging bebeknya lembut, berbeda dengan olahan bebek lainnya yang terkadang cenderung alot.
Untuk mendapatkan Sate Bebek Majir di Brebes, banyak dijumpai di warung makan atau kedai di sekitar Brebes. Terutama, di daerah-daerah yang terkenal dengan kuliner khas bebek. Warung makan ini biasanya mempertahankan cita rasa asli yang diwariskan secara turun-temurun, menjadikan setiap gigitan penuh dengan kenikmatan khas Brebes.
Lalu kenapa harus mencoba Sate Bebek Majir Brebes ini? ya, kuliner ini tidak hanya unik tetapi juga merepresentasikan kekayaan budaya dan cita rasa lokal Brebes. Bagi pecinta kuliner, Sate Bebek Majir Brebes adalah hidangan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Brebes, menghadirkan kelezatan tradisional dengan nuansa khas Jawa yang kuat.